¿Cuáles son los valores nutricionales de los calamares?

1. Calamares rico en calcio, fósforo y hierro, lo que es beneficioso para el desarrollo óseo y la hematopoyesis y puede tratar eficazmente la anemia;

2. Además de ser rico en proteínas y aminoácidos que necesita el cuerpo humano, el calamar también contiene una gran cantidad de taurina, que puede suprimir los niveles de colesterol en la sangre, aliviar la fatiga, restaurar la visión y mejorar la función hepática;

3. Los polipéptidos y el selenio que contiene tienen efectos antivirales y antirayos;

4. El profesor Wang Cunxin del Instituto de Oceanología de la Academia de Ciencias de China dijo que el colesterol se puede dividir en baja densidad y alta densidad. El colesterol de los calamares es principalmente de alta densidad, lo que es beneficioso e inofensivo para el cuerpo humano. La estructura de la grasa encalamares obviamente diferente de la del ganado y las aves de corral;

5. Contiene proteínas, ácidos grasos omega-3, cobre, zinc, vitamina B y yodo. Las vitaminas B ayudan a aliviar las migrañas y el fósforo ayuda a la absorción de calcio. 100 gramos de calamares tienen sólo 70 kcal de energía.

Nota: No coma más de un puñado decalamaral día, y es mejor no freírlo al comer.